Zoete Syrische Kaneeldrank (Sharbat Qirfeh)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en kruidige warme drank op basis van kaneel, vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden in Syrië. Rijk aan aroma en smaak.
Bereidingstijd: 20 min · 3 personen · 140 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Drank, Vegan, Syrisch
Ingrediënten
- 750 ml water
- 3 kaneelstokjes
- 100 g suiker (of naar smaak)
- 1 el oranjebloesemwater (optioneel)
- Gehakte walnoten, om te garneren
Bereiding
- Breng het water en de kaneelstokjes in een steelpan aan de kook.
- Verlaag het vuur en laat de kaneel 15 minuten zachtjes sudderen, zodat de smaken goed vrijkomen.
- Voeg de suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en roer het oranjebloesemwater erdoor, indien gebruikt.
- Zeef de drank om de kaneelstokjes te verwijderen en schenk in hittebestendige glazen.
- Garneer elke portie met gehakte walnoten en serveer warm.
Cheftip
Laat de kaneelstokjes langer trekken voor een intensere kaneelsmaak, maar zorg ervoor dat het niet te bitter wordt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 0.5 g