Zoutige Citroen Limonade (鹹檸七 - Ham Ling Chat)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en traditionele Kantonese dorstlesser, deze limonade combineert gefermenteerde gezouten citroen met frisdrank. Het is zowel zoet, zuur als zout en ongelooflijk verfrissend, vaak gebruikt om de keel te verzachten.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 80 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Kantonees, Limonade
Ingrediënten
- 2 schijfjes gefermenteerde gezouten citroen
- 200 ml frisdrank (bij voorkeur 7-Up of Sprite)
- IJsblokjes
Bereiding
- Plaats de twee schijfjes gefermenteerde gezouten citroen in een glas.
- Gebruik een lepel of stamper om de citroen zachtjes te kneuzen, zodat de smaken vrijkomen.
- Voeg ijsblokjes toe aan het glas.
- Giet de frisdrank over de citroen en ijsblokjes.
- Roer kort om de smaken te mengen en serveer onmiddellijk.
Cheftip
De kwaliteit van de gezouten citroen is cruciaal; gebruik gefermenteerde citroenen van goede kwaliteit voor de beste smaak. Experimenteer met de hoeveelheid citroen naar eigen smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g