Zsíros Tészta (Noedels met Uienvet)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudig maar smaakvol Hongaars bijgerecht van geroosterde noedels met knapperige gebakken uien en hun geurige vet. Pure comfortfood.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Bijgerecht, Hongaars
Ingrediënten
- 300 g brede eiernoedels
- 2 grote uien, in ringen
- 4 el reuzel of zonnebloemolie
- Zout naar smaak
Bereiding
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel af.
- Verhit de reuzel (of olie) in een grote koekenpan en bak de uienringen op middelhoog vuur totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de uien uit de pan, maar laat het uienvet achter.
- Voeg de gekookte noedels toe aan de pan met het uienvet en rooster ze hierin licht goudbruin.
- Meng de geroosterde noedels met de gebakken uien en breng op smaak met zout.
Cheftip
Voeg voor extra smaak een snufje paprikapoeder toe aan de uien terwijl ze bakken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 23 g