Zwarte Sesam en Jujube Proteïne Drank
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een voedzame en licht zoete proteïne drank met de diepe smaak van zwarte sesam en de subtiele zoetheid van gedroogde jujube. Een traditionele combinatie voor energie en vitaliteit.
Bereidingstijd: 12 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €4.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Sichuan, Smoothie
Ingrediënten
- 2 el zwarte sesamzaadjes (geroosterd)
- 3 gedroogde jujubes (Chinese dadels), ontpit
- 200 ml warme melk (koe-, amandel- of sojamelk)
- 1 schep vanille proteïnepoeder
- Optioneel: 1 tl honing of agavesiroop
Bereiding
- Rooster de zwarte sesamzaadjes kort in een droge pan tot ze geurig zijn.
- Laat de geroosterde sesamzaadjes en de ontpitte jujubes 5 minuten weken in een beetje warme melk om ze zachter te maken.
- Voeg de geweekte sesamzaadjes, jujubes, de rest van de warme melk en het proteïnepoeder toe aan een blender.
- Mix tot een gladde consistentie, het kan wat langer duren om de sesamzaadjes fijn te krijgen.
- Proef en voeg indien gewenst honing of agavesiroop toe voor extra zoetheid.
- Serveer direct, warm of afgekoeld.
Cheftip
Voor een nog intensere sesamsmaak kun je de sesamzaadjes eerst fijnmalen in een vijzel voordat je ze aan de blender toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 15 g