Zwarte Sesam Koffie (흑임자 커피)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en aardse koffiedrank met de diepe, nootachtige smaak van geroosterde zwarte sesam. Deze koffie biedt een rijke textuur en een onverwachte, maar heerlijke, smaakcombinatie.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 220 kcal per portie · ± €3.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Koreaans, Aziatisch
Ingrediënten
- 50 ml espresso of sterke koffie
- 150 ml melk (warm of koud)
- 1 eetlepel zwarte sesampoeder (gebrand)
- 1 theelepel honing of esdoornsiroop (naar smaak)
- IJsblokjes (indien koud geserveerd)
Bereiding
- Meng in een kopje het zwarte sesampoeder met een klein scheutje melk tot een gladde pasta om klontjes te voorkomen.
- Voeg de honing of esdoornsiroop toe en roer goed.
- Schenk de resterende melk erbij en roer totdat het sesammengsel volledig is opgenomen.
- Voeg de espresso of sterke koffie toe en roer nogmaals.
- Serveer warm of met ijsblokjes voor een koude variant.
Cheftip
Gebruik geroosterd zwart sesampoeder voor de meest intense en nootachtige smaak; dit geeft de koffie een diepere, complexere dimensie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 12 g