Zwarte Sesam Melkdrank
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke en romige drank met de nootachtige smaak van zwarte sesam, vaak geserveerd als dessert. Voedzaam en heerlijk.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €4.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Kantonees, Cocktail
Ingrediënten
- 30 g geroosterde zwarte sesamzaadjes
- 200 ml plantaardige melk (rijstmelk of amandelmelk)
- 15 g suiker (of naar smaak)
- 5 g rijstmeel (optioneel, voor verdikking)
- 50 ml water
Bereiding
- Rooster de zwarte sesamzaadjes lichtjes in een droge pan tot ze geurig zijn.
- Blend de geroosterde sesamzaadjes met de plantaardige melk, suiker en water tot een gladde massa.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om eventuele grove deeltjes te verwijderen.
- Verwarm het gezeefde sesam-melkmengsel in een steelpan op middelhoog vuur.
- Als je rijstmeel gebruikt, meng dit dan eerst met een beetje koud water tot een papje en voeg het toe aan de pan, roer constant tot de drank licht verdikt.
- Serveer warm. Kan ook koud gedronken worden.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een eetlepel ongekookte rijst mee blenden en het geheel later zeven en verwarmen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 15 g