Zwarte Sesam & Tofu Eiwitshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditioneel geïnspireerde shake die de kracht van zwarte sesam combineert met zijdezachte tofu, voor een diepe, nootachtige smaak en een rijke dosis proteïne. Ideaal voor een voedzaam begin van de dag.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 390 kcal per portie · ± €5.90 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Chinees, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g zijden tofu
- 30 g ongezoet eiwitpoeder (vanille of neutraal)
- 2 el geroosterde zwarte sesamzaadjes
- 250 ml ongezoete sojamelk
- 1 el honing of agavesiroop (naar smaak)
- 0.5 tl vanille-extract
- snufje zout
Bereiding
- Rooster de zwarte sesamzaadjes kort in een droge pan op middelhoog vuur tot ze geurig zijn, laat afkoelen.
- Combineer in een blender de zijden tofu, eiwitpoeder, geroosterde zwarte sesamzaadjes, sojamelk, honing (of agavesiroop), vanille-extract en een snufje zout.
- Blend alle ingrediënten op hoge snelheid tot een volledig gladde en romige shake, zonder klontjes.
- Proef en voeg eventueel meer zoetstof toe naar eigen voorkeur.
- Schenk de shake in een glas en garneer eventueel met extra sesamzaadjes voor textuur.
Cheftip
Voor een intensere sesamsmaak kun je de sesamzaadjes eerst fijnmalen in een vijzel voordat je ze toevoegt aan de blender.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 18 g