Zwarte Thee met Gember en Honing (Jiang Mi Hong Cha)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartverwarmende en tegelijk verfrissende limonade die de diepte van zwarte thee combineert met de pittige warmte van gember en de zoetheid van honing. Een klassieke smaakcombinatie die de spijsvertering bevordert.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 60 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Hunan, Limonade
Ingrediënten
- 4 zakjes zwarte thee
- 1 liter kokend water
- 50 g verse gember, in dunne plakjes
- 50 ml honing (of naar smaak)
- Citroenschijfjes voor garnering
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Doe de zakjes zwarte thee en de plakjes gember in een hittebestendige kan.
- Giet het kokende water erover en laat 5-7 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Verwijder de theezakjes en gemberplakjes.
- Roer de honing erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens in de koelkast om te chillen.
- Serveer koud, eventueel met ijsblokjes en garneer met citroenschijfjes.
Cheftip
Voor een intensere gembersmaak kun je de gember vooraf licht kneuzen of een deel raspen. Je kunt ook een extra plakje gember toevoegen aan elk glas voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 60 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g